6位
冷凍のクロワッサン生地があれば、自宅で間単に手作りクロワッサンが作れちゃう♪
コルネ用冷凍クロワッサン生地 2.5cm×30cm×3mm 名称 冷凍デニッシュ生地 原材料 小麦粉、マーガリン、砂糖、鶏卵、脱脂粉乳、パン酵母、小麦グルテン、食塩、小麦モルト、アセロラパウダー、酵素、乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E)、安定剤（ペクチン）、アナトー色素、（原材料の一部に乳、大豆を含む） 内容量 クロワッサン生地 2.5cm×30cm×3mm 30g 【16枚入】 配送に ついて 冷凍便 他の冷凍便商品と同梱が可能） 送料別 保存方法 冷凍(-18℃以下） 備考 卵を使用した設備で製造しています。 凍結前加熱をしておりません。必ずお召し上がり前には加熱してくださいますようお願いいたします クロワッサンの作り方 1 【準備】冷凍庫から生地を取り出します 2 【解凍】室温で30〜40分程、解凍致します （※室温によって若干変動到いますので生地が常温に戻ったかどうかは指で軽く押してみて柔らかくなっている事を確認してください） 【ポイント】◎焼く前の前日に冷蔵庫に入れて解凍しておけば、常温に戻る時間も早くなります。 3 【カット】生地が解凍したら、対角線で2等分して2等辺三角形を2枚作ります。 4 【成形】底辺の方から軽く巻き上げます。 （※生地を引っ張ったり過ぎや、強く押さえすぎると、焼き上げの際に側面部分が裂ける事もございますのでご注意ください） 5 【発酵】巻き終わりを横にして、十分に間を空けて天板に並べます 温度30℃位の温度の所で約30分〜1時間の目安で発酵させる 6 【発酵後】生地が2．5倍〜3倍になればOK. 生地を乾かし、つやを出す為溶き卵を薄く塗ります。 7 200℃で10〜15分程焼成すれば出来上がりです。 ※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください
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